มาเผชิญหน้ากัน ทุกๆ วัน ชาวอเมริกันหลายล้านคนถูกบังคับให้กินอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยลง ยาแก้กรดไหลย้อน เพื่อสนับสนุนประชากรที่เติบโตอย่างรวดเร็วและสูงวัย หลายคนกินน้อยลงเพราะพวกเขาทำไม่ได้และจะไม่แม้แต่จะวางนิ้วบนจานโภชนาการที่เหมาะสม

สุขภาพที่ดีจะเกิดขึ้นไม่ได้ จนกว่าคุณจะให้อาหารร่างกายอย่างเหมาะสม การรับประทานอาหารที่เหมาะสมเป็นมากกว่าแค่การรับประทานอาหารปริมาณมาก มันเกี่ยวกับการตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับสารอาหารและย่อยสารอาหารที่ร่างกายต้องการ

ครั้งหนึ่งและในที่เดียว ไวน์แดงอาจเป็นของเหลวที่มีการบริโภคกันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลก ปู่ย่าตายายของฉันรดน้ำต้นไม้ด้วยสิ่งที่เรารู้จักในตอนนี้ว่าเป็นเถาองุ่น ยาแก้กรดไหลย้อน สมัยนั้นถือว่าเป็นวิตามินยืดอายุของเหลว ชาวโรมันใช้เวลานานแค่ไหนกว่าจะรับรู้เรื่องนี้?

ความจริงก็คือ วันนี้ ไวน์แดงมีสารต้านอนุมูลอิสระมากพอๆ กับไวน์ อย่างไรก็ตาม ข่าวร้ายก็คือ พวกเราไม่มีใครสามารถดื่มไวน์ได้มากขนาดนั้นอีก ไวน์ไม่เพียงแต่ไม่ดีสำหรับเราเท่านั้น แต่น้ำตาลฟรุกโตสซึ่งเป็นน้ำตาลในไวน์มักจะต่อต้านเราในขณะที่ร่างกายพยายามย่อยอาหาร

แล้วเราจะได้สารอาหารที่ครบถ้วนที่เราต้องการจากไวน์ดำจากที่ไหน? ยาแก้กรดไหลย้อน อาหารหมักดองหรืออาหารเพาะเลี้ยงทุกประเภทอยู่ในรายชื่อแบคทีเรียในลำไส้ที่ดี น่าเสียดายที่พวกเราส่วนใหญ่โดยไม่คำนึงถึงระดับรายได้ของเรามีความยากลำบากในการบริโภคอาหารเหล่านี้ให้เพียงพอเพื่อให้มีพืชในลำไส้จำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการมีสุขภาพที่ดี

ในอดีต ผู้คนได้รับสารอาหารนี้โดยตรงจากอาหารของพวกเขา พวกเขากินผักและผลไม้มากมาย เป็นเรื่องปกติเมื่อหลายชั่วอายุคนก่อน ก่อนที่พวกอินคาโนสจะเริ่มขึ้น เช่น การดื่มเครื่องดื่มต่างๆ มากมาย ทั้งรสหวานและรสเปรี้ยว

จากนั้นจึงพบผลเบอร์รี่เพียงต้นเดียวบนต้นปาล์มที่สามารถให้สารอาหารพื้นฐานที่จำเป็นต่อการมีสุขภาพที่ดี เบอร์รี่นี้เป็นต้นกำเนิดของผลไม้ทุกชนิด หนึ่งเบอร์รี่นี้ถูกเรียกว่า Acai ประโยชน์ของมันยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด แต่มีสิ่งหนึ่งที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าการเลิกดื่มผลไม้ทั้งหมดถือเป็นผลสำเร็จ

อาซาอิเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่เติบโตบนต้นปาล์มที่อาศัยอยู่ริมฝั่งแม่น้ำอเมซอน เบอร์รี่นี้มีขนาดประมาณมะนาว แต่ใหญ่เป็นสองเท่าของบลูเบอร์รี่ เป็นเนื้อประมาณ 8% และเมล็ดประมาณ 2% มันมีสีม่วงเข้มมากและค่อนข้างอร่อย ยาแก้กรดไหลย้อน อย่างไรก็ตาม มันไม่ใช่ผลไม้จริงๆ แต่เก็บเกี่ยวพร้อมกับใบของผลมังคุดคล้ายองุ่นและเมล็ดของต้นมังคุด

น้ำส่วนใหญ่ในโลกมีมลพิษ ตัวอย่างเช่น มหาสมุทรแอตแลนติกใกล้บราซิลมีมลพิษอย่างหนัก นี่เป็นเรื่องจริงของมหาสมุทรส่วนใหญ่ ของเสียทุกประเภท รวมทั้งปรอท ตะกั่ว และโลหะหนักอื่นๆ ถูกขนส่งและฝากลงมหาสมุทร

นี่คือสาเหตุที่ปลาส่วนใหญ่ปนเปื้อนสารปรอทในระดับหนึ่ง เป็นความจริงที่การละลายของวัสดุเหล่านี้ในระหว่างการย่อยอาจส่งผลให้เกิดพิษของโลหะหนัก ปลาบางชนิดอาจมีระดับที่สูงกว่าชนิดอื่นๆ ตัวอย่างเช่น มหาสมุทรแอตแลนติกมีสารปนเปื้อนในระดับสูงสุด

อย่างไรก็ตาม แม้ว่าปลาจะสะอาดพอที่จะรับประทาน แต่ก็มักจะมีราคาแพง

น้ำมันปลาปลอดสารปรอทอินทรีย์เป็นไปไม่ได้ไม่ว่าจะมาจากแหล่งใดก็ตาม วิธีเดียวที่จะได้น้ำมันปลาที่ปราศจากสารปรอทคือการใช้ผลิตภัณฑ์น้ำมันปลาที่ดึงสิ่งเจือปนออกมาแล้วทิ้ง

ผลิตภัณฑ์ของฉันใช้กระบวนการที่เรียกว่าการกลั่นด้วยโมเลกุล กระบวนการนี้ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ปลอดภัยและบริสุทธิ์ ปลาที่ใช้ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้มักเป็นปลาจากแหล่งน้ำลึกและเย็นของมหาสมุทรใต้นอกชายฝั่งนิวซีแลนด์

แม้แต่คนที่อาศัยอยู่ในนิวซีแลนด์ก็สามารถได้รับประโยชน์จากน้ำทะเลใสสะอาด เพราะน้ำนั้นบริสุทธิ์มาก อย่างไรก็ตาม ธรรมชาติอาจสร้างมลพิษให้กับน้ำ เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ปลาจะปนเปื้อนด้วยองค์ประกอบบางอย่าง เช่น ปรอท ตะกั่ว ไดออกซิน ฯลฯ

น่าเสียดายที่สิ่งเหล่านี้เป็นกรณีของอาหารทะเลเกือบทั้งหมด ซึ่งหมายความว่าผู้ที่บริโภคผลิตภัณฑ์อาจสัมผัสกับสารเคมีที่เป็นพิษเหล่านี้

สามารถหลีกเลี่ยงความเสียหายของเส้นประสาทปรอทได้ด้วยผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการรับรองว่าปลอดภัยและบริสุทธิ์ ดังนั้นโอกาสเกิดพิษจากสารปรอทจึงมีน้อยมาก

มองหาผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกลั่นระดับโมเลกุลและฟอกขาว ยาแก้กรดไหลย้อน ผลข้างเคียงอย่างหนึ่งของการได้รับสารปรอทคือการสูญเสียความทรงจำที่ไม่สามารถย้อนกลับได้ การได้รับสารปรอทอาจทำให้เกิดปัญหาอื่นๆ เช่น ภาวะ hypothalmia ความโกรธเคือง ผมร่วง เป็นต้น

มองหาผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการรับรองว่าปราศจากสารปรอท เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่ได้รับสารเคมีที่อาจเป็นอันตรายซึ่งก่อให้เกิดความเสียหายต่อสุขภาพของคุณ น้ำมันปลาที่ผ่านการรับรองว่าบริสุทธิ์จะให้พลังงาน ความจำและสมาธิดีขึ้น